Đối với những ngày nắng nóng thì mong muốn của mọi người đó chính là giải khát, làm mát cơ thể. Thường thì mọi người sẽ chọn nước đá lạnh hoặc nước ngọt, nước có ga. Hãy bỏ qua các loại nước có hại đó, nước lạnh uống nhiều sẽ làm ta đau họng, nước ngọt thì nhiều đường không tốt cho sức khỏe. Có một loại thức uống vừa giải khát vừa đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe mà bạn nên biết. Đó chính là chè vằng – thảo dược an toàn từ thiên nhiên. Vậy chè vằng pha như thế nào? Có điều gì cần lưu ý khi uống loại trà này? Muốn biết thì nên đọc hết bài viết này.
Chè vằng là gì? Có tốt không?
Pha chè vằng
Chè vằng là thảo dược thiên nhiên an toàn và lành tính, được sử dụng phổ biến như một thức uống giải khát và bồi bổ sức khoẻ. Chè vằng là loại cây thân thảo, thuộc họ oliu, là loại cây mọc hoang ở vùng trung du hoặc miền núi.
Có nhiều loại vằng nhưng tốt nhất và sử dụng nhiều nhất là vằng sẻ. Vằng sẻ còn được gọi là cước man, cẩm văn, dây vằng… Cây chè vằng còn có hoa và quả, hoa có 8 cánh nhỏ đều màu và có mùi thơm, quả nhỏ và có hạt.
Vào mùa hè, đặc biệt là người miền Trung sử dụng chè vằng như một thức uống giải khát an toàn. Thay vì tìm đến các loại nước ngọt, nước có ga thì uống chè vằng sẽ an toàn, lành tính hơn, giúp làm mát cơ thể từ trong ra ngoài. Bên cạnh đó chè còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, tốt cho mẹ bầu sau sinh. Uống trà vằng thường xuyên giúp cải thiện gan, tăng cường miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa…và đẹp da, cải thiện vóc dáng nữa đấy!
Có mấy loại chè vằng?
Hiện nay chè vằng có 3 loại:
- Chè vằng lá to: Còn được gọi là vằng trâu, hàm lượng chất tốt cho sức khỏe ít nên không thường được sử dụng.
- Chè vằng lá nhỏ: Được sử dụng phổ biến, còn có tên gọi khác là vằng sẻ, hàm lượng chất tốt cho sức khỏe cao.
- Chè vằng núi: Ít được sử dụng.
Cách chọn chè vằng chất lượng
Chè vằng
Đầu tiên ta nên “chọn mặt gửi vàng” chọn mua chè ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc, đặc biệt là các thương hiệu nổi tiếng. Khi mua chè vằng khô thì phải kiểm tra xem chè có bị ẩm, mốc không còn chè tươi thì không mua chè bị úng.
Khi mua cao chè thì kiểm tra kĩ bao bì còn nguyên vẹn, không mua hàng quá hạn sử dụng mọi người nhé!
Cách nấu chè vằng đơn giản
Nấu chè vằng khô hoặc tươi
- Bước 1: Chuẩn bị 50g lá vằng tươi hoặc khô, đem rửa sạch bụi bẩn bằng nước nóng rồi cho vào nồi nấu.
- Bước 2: Đổ 1,5l nước vào đun lại cho sôi tầm 15 phút để lá vằng tiết hết chất dinh dưỡng trong lá ra.
- Bước 3: Đun nhỏ lửa cho đến khi chè có mài vàng sậm. Sau đó rót chè ra bình, chè vằng phát huy công dụng tốt nhất khi uống ấm.
Nấu chè vằng bằng cao
Một cách đơn giản hơn là nấu chè bằng cao. Cao mua về thì bỏ trong tủ lạnh để cao cứng và dễ lấy. Muốn sử dụng thì lấy miếng đủ dùng tầm 20g rồi pha với 2-3l nước nóng. Uống chè vằng mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt và chữa bệnh hiệu quả. Đặc biệt là tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp lợi sữa và sữa ra đều, nhanh.
Pha trà vằng túi lọc
Hiện nay cho ra đời nhiều loại trà tiện ích và dễ sử dụng, trà túi lọc là một trong số đó. Chỉ cần 1 túi trà và thêm 250ml nước sôi, chờ trong 3 phút là có ngay một ly trà giải khát thơm ngon.
Những điều cần chú ý khi uống trà vằng
Cao chè vằng
Cần mua đúng nơi uy tín và mua đúng loại. Hiện nay có 3 loại chè vằng là vằng trâu, vằng núi và vằng sẻ. Loại chè tốt nhất là vằng sẻ chứa nhiều dưỡng chất. Phải mua ở nơi uy tín để tránh mua phải hàng trộn lẫn các loại chè khác rồi bán ra.
Chè vằng có đặc điểm khá giống với lá ngón, như ta đã biết thì lá ngón là một loại cây rất độc, vì thế nên chú ý để phân biệt kĩ 2 loại này nhé!
Ta chỉ nên sử dụng 50g chè vằng trong một ngày đối với chè vằng khô và 30g cho cao chè vằng. Dù chè này rất tốt nhưng lạm dụng nhiều cũng không tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, khi pha chè vằng không nên pha quá đặc. Nếu phụ nữ uống chè vằng sau sinh để lợi sữa nhưng pha quá đặc sẽ gây ra tác dụng phụ, có thể gây mất sữa.
Uống trà vằng thường xuyên và kết hợp ăn uống, tập thể dục và bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi tích cực của cơ thể. Trà vằng là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng, không chỉ ngon dễ uống mà còn có nhiều ích lợi. Mong rằng qua bài viết bạn sẽ hiểu hơn về loại trà độc đáo này.
Xem thêm: Tác dụng của chè vằng