Bên cạnh những chai vang Tây ngọt ngào, quyến rũ, các loại rượu truyền thống Việt Nam vẫn luôn giữ được giá trị muôn đời của nó trong nền văn hóa nói chung và trong lòng người yêu rượu nói riêng. Bởi lẽ, mỗi loại rượu lại gắn liền với lịch sử, phong tục tập quán, sinh hoạt của vùng đất nơi mà nó sinh ra, được chưng cất hết sức kỳ công, tỉ mỉ và mang hương vị đặc trưng riêng, lôi cuốn vị giác. Để tìm hiểu rõ hơn, hãy cùng Trà Đỉnh khám phá các loại rượu truyền thống giá trị, nổi tiếng nhất của Việt Nam qua bài viết dưới đây!

1. Rượu truyền thống Sán Lùng (Lào Cai)

Sapa vốn từ lâu đã là vùng đất nổi danh gắn liền với nhiều loại rượu ngâm ngon từ các nguyên liệu núi rừng ban tặng như táo mèo, mận, ngô,… đặc biệt là rượu truyền thống Sán Lùng. Hương thơm và vị ngon đặc trưng, độc đáo của thứ mĩ tửu Tây Bắc này đã khiến nhiều du khách đến thăm Sapa phải đắm say, ngây ngất, dù mới chỉ thử qua một lần.

Đây là một loại rượu truyền thống, được sử dụng từ rất lâu trước đây của người Dao đỏ sinh sống tại Lào Cai. Hương vị đặc biệt và mùi thơm độc lạ của mỹ tửu Sán Lùng đến từ việc chưng cất men của 15 loại lá rừng cùng thóc nương được trồng tại địa phương. Bên cạnh đó, nguồn nước và khí hậu núi rừng Tây Bắc trong lành, hùng vĩ đã đem đến cho rượu truyền thống Sán Lùng một màu sắc tinh khiết, vị ngọt nhè nhẹ, hơi ngậy lôi cuốn vị giác.

Rượu Sán Lùng thường là lễ vật được người Dao đỏ dùng để dâng lên cúng bái tổ tiên, thần phật, đất trời vào những dịp lễ hay giỗ chạp,… Chính vì thế, nó không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực mà còn chứa đựng nét văn hóa tâm linh của đồng bào người dân tộc thiểu số tại Lào Cai.

2. Rượu truyền thống Mẫu Sơn (Lạng Sơn)

3. Rượu ngô Hà Giang

Rượu ngô vốn được biết đến là một loại rượu truyền thống trứ danh của đồng bào dân tộc vùng cao sinh sống tại vùng đất Hà Giang mũi đầu Tổ quốc. Khi dạo quanh các phiên chợ vùng, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp chúng. Ngoài việc thưởng thức, người dân nơi đây còn xem việc nấu rượu như một thú vui tao nhã, là truyền thống lâu đời mang đậm nét bản sắc văn hóa vùng miền.

Vào những ngày thời tiết se lạnh, bạn có thể đến với Hà Giang để tận hưởng bầu không khí trong lành và cảm giác dừng chân bên quán nhỏ ven đường, nhâm nhi vài cút rượu ngô ngọt nhè nhẹ có một không hai. Những câu chuyện vặt vãnh bên lề của người đồng cao chân chất, thật thà sẽ giúp bạn có được những trải nghiệm cuộc sống tuyệt vời và sự bình yên, nhẹ nhàng trong tâm thức.

Rượu ngô không chỉ là đặc sản của riêng của vùng đất Hà Giang mà của toàn bộ người dân H’mông nói chung trên khắp cả nước. Tuy nhiên, để nói về nghề nấu rượu ngô thì chỉ có ở Hà Giang là được duy trì và phát triển lâu dài, rõ nét nhất.

Rượu ngô được chưng cất từ loại ngô nếp đặc trưng trồng trên những núi đá heo hút của miền cao nguyên đá, hạt đều tăm tắp, tròn căng, không sâu bệnh. Ngoài ra, rượu ngô còn được nấu từ nước suối Hang Dế tinh khiết, trong vắt. Sự kết hợp hoàn hảo, độc đáo giữa ngô tách hạt Hà Giang và men lá truyền thống đã tạo nên hương vị ngọt nhẹ, cay nồng quyến rũ của thứ rượu đặc sản truyền thống này.

4. Rượu Ba Kích (Quảng Ninh)

Cái tên rượu Ba Kích hẳn đã không còn xa lạ đối với các đấng mày râu. Bởi lẽ đây không chỉ là một loại rượu truyền thống lâu đời mà còn được ví như một “thần dược” vô cùng quý hiếm để nâng cao sức khỏe, sinh lực cho cánh đàn ông. Sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu trắng và loại cây ba kích nổi danh của vùng đất Quảng Ninh đã tạo nên một thứ rượu ngon hảo hạng, tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích và sử dụng lâu dài.

Xem thêm: Top 5 lợi ích của trà hoa mẫu đơn và cách pha trà thơm ngon cực đỉnh

Rượu Sán Lùng truyền thống Tây Bắc trứ danh