Nói đến các loại trà thơm ngon bậc nhất thì không thể thiếu trà shan tuyết. Trà shan tuyết nổi tiếng là loại trà sạch, thơm ngon, mang hương vị đặc tưng nơi vùng cao. Vậy, trà shan tuyết có đặc điểm và những công dụng gì, tất cả sẽ có trong bài viết này.

Giới thiệu về trà shan tuyết

Đặc sản vùng cao Tây Bắc

Trà shan tuyết hay chè shan tuyết, trà tuyết là một trong những loại trà đặc sản của Việt Nam. Trà shan được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Tày, Mông, Dao. Chỉ có ở những nơi thuộc các tỉnh Yên Bái, Hà Giang, trà tuyết đã làm nên thương hiệu và đặc trưng của mình.

Đặc biệt, búp trà thường có một lớp lông tơ mịn, trắng nên người ta thường gọi đây là chè tuyết. Lớp lông tơ càng nhiều thì chất lượng trà càng cao, trà càng quý.

Trà shan được thu hoạch từ cây trà cổ thụ mọc cao trên 100m, tuổi thọ hàng trăm tuổi, khi hái chè người dân phải trèo lên trên cây. Cây chè được canh tác hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng chất hóa học hay phân bón nên chè rất sạch, có thể nói đây là trà hữu cơ 100% thân thiện với sức khỏe và môi trường.

Nước trà có vị đậm đà, thơm dịu, hương vị đặc biệt thơm ngon. Không những vậy trà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng catechin, a xít amino… trong trà shan cổ thụ cao gấp 20 – 30 lần so với trà công nghiệp. Đồng thời tác dụng chống ung thư trong trà shan cao hơn cả trà matcha.

Trà shan tuyết 5 cực 6 không

Trà shan tuyết và những điều đặc biệt không ai có

Trà được gọi là 5 cực 6 không, tại sao lại gọi như vậy? 5 cực ở đây là:

• Cực hiếm
• Cực sạch
• Cực đẹp
• Cực ngon
• Cực khổ

Không bàn về độ hiếm và độ ngon, sạch ở đây là do cây trà mọc trên cao hấp thu mọi tinh hoa của đất trời, công đoạn chế biến trà hoàn toàn thủ công. Cực khổ là bởi vì người dân phải trèo lên độ cao hàng trăm mét để thu hoạch được những búp trà ngon nhất.

Còn 6 không là gì? Đó là:

• Không bón phân
• Không thuốc trừ sâu
• Không thuốc kích thích sinh trưởng
• Không ép cây lấy năng suất
• Không chặt đốn
• Không cần tưới nước

Thật ngạc nhiên, đường như cây trà shan tuyết là loại cây được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho chúng ta. Cây hấp thu mọi tinh hoa của đất trời và tinh chất của vùng cao Tây Bắc.

Công dụng thần kì của trà shan tuyết

Trà shan tuyết có công dụng gì?

• Giúp phấn chấn tinh thần: Làm một tách trà shan tuyết có thể giúp tinh thần sảng khoái, rũ bỏ mọi âu lo, thư giãn bên cạnh gia đình người thân.
• Tốt cho tim mạch: Các khoáng chất, vitamin A,B,C,P trong trà giúp nhịp tim của bạn ổn định hơn. Trà còn hỗ trợ việc bơm máu vào tim đầy đủ, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim.
• Làm chậm quá trình lão hóa: Chứa các chất chống oxy hóa, trà shan có công dụng ngăn ngừa lão hóa, là vũ khí đắc lực cho chị em.
• Giảm lượng đường huyết: Flavanol trong trà có công dụng hạ đường huyết, thích hợp cho những ai bị tiểu đường.
• Ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường: Có nhiều nghiên cứu cho thấy trà shan tuyết giúp ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường như đái tháo đường…
• Kháng khuẩn: Trà shan có tác dụng kháng khuẩn như vi khuẩn E.coli, giúp cơ thể mạnh khỏe, đẩy lùi bệnh tật.
• Xương chắc khỏe: Các Axit amin, vitamin A,B,C và khoáng chất có trong trà giúp xương của bạn chắc khỏe hơn.
• Dưỡng da: Khi sử dụng trà xong không nên vứt đi, chị em có thể tận dụng bã trà để làm mặt nạ đắp. Hiếm có loại trà nào có thể làm được điều này, vì trà shan tuyết hoàn toàn sạch, là thực phẩm hữu cơ 100%.

Trên đây là đặc điểm cũng như công dụng của loại trà đặc trưng nơi vùng cao. Mong sẽ đem đến những thông tin bổ ích cho mọi người. Chúc sức khỏe tất cả mọi người.

Xem thêm: Trà lúa mạch