Huế – cố đô cũ, mang vẻ đẹp mộng mơ, tĩnh lặng và đậm chất thi ca. Nơi đây nổi tiếng với những món ăn đậm chất cung đình. Từng là cố đô cũ của Việt Nam, ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú và đa dạng. Huế có nhiều đặc sản, trong đó có trà cung đình Huế. Đây vừa là một loại trà ngon và là một vị thuốc quý kết hợp 16 thành phần thảo mộc, thảo dược gia truyền quý hiếm. Không dừng lại ở đó, một chén trà cung đình còn là một nét đẹp đầy chất thơ của riêng người Huế.

Cung đình Huế – Nơi hội tụ những tinh hoa

Thuyền và người bồng bềnh trên sông nước
Say, say rồi màu tím biếc Huế ơi
Nhớ mùa Đông ngoài trời mưa rả rích
Trà Cung đình nghe nhạc Trịnh lắng sâu.
(Khi mô về lại Huế – Hồ Viết Bình)

Vài nét về trà cung đình Huế – Tinh hoa ẩm thực xứ Huế

Tinh hoa ẩm thực xứ thơ

Nghĩ đến cuộc sống vua chúa thời xưa ta lại nghĩ ngay đến những sơn hào hải vị, những thức uống lạ tai lạ mắt. Nói về các loại thức uống lạ, không thể không kể đến trà cung đình Huế.

Sở dĩ gọi là trà cung đình vì loại trà này xuất phát từ cung đình, vua chúa thường sử dụng. Còn dân thường thì không có điều kiện để uống. Nhưng ngày nay, trà cung đình đã đến gần hơn với mọi người, trở thành vị thuốc bổ dưỡng cho mọi nhà.

Trà cung đình được coi là biện pháp bảo vệ long thể của vua chúa. Đúng vậy, trà có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Bởi vì trong loại trà này chứa rất nhiều loại thảo mộc quý có giá trị. Có tới 16 loại thảo mộc cho một thức trà tinh tế và giàu dinh dưỡng. Không chỉ đa dạng trong nguyên liệu mà cách làm trà cũng rất tỉ mỉ và phức tạp. Ngày nay những dòng họ có nghề gia truyền làm trà cung đình nhiều nhất thuộc họ Nguyễn.

Tham khảo thêm: Chi tiết 16 loại thảo mộc trong trà cung đình

Hiện nay, có nhiều loại trà khác nhau với nhiều công dụng tuyệt vời. Có loại trà cung đình bổ dưỡng cho người cao tuổi. Có loại trà giúp làm đẹp da cho người phụ nữ. Dù dành cho đối tượng nào thì trà đều có những công dụng tuyệt vời không thể chối cãi. Các sản phẩm trà sẽ được đóng gói và được bày bán phổ biến trên thị trường.

Trà cung đình Huế là liều thuốc quý cho cơ thể

Vị thuốc quý cho cơ thể

Được làm theo công thức gia truyền nên trà cung đình là báu vật của riêng người Huế. Không chỉ mang đậm tinh hoa xứ Huế, mà trà còn có nhiều công dụng tốt mà bạn không thể chối từ.

Trà có nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi nguyên liệu lại có lợi ích riêng. Nhưng uống trà cung đình thường xuyên đều sẽ đem lại những công dụng sau:

• Giúp bạn có giấc ngủ ngon
• Ổn định huyết áp
• Giảm cholesterol
• Ổn định đường huyết
• Tăng sức đề kháng cho cơ thể
• Giảm đau nhức
• Bổ thận
• Thanh nhiệt, giải độc, mát gan
• Đẹp da, đẹp dáng
• Tốt cho sinh lý nam giới

Dù có nhiều công dụng là thế nhưng các mẹ bầu cần chú ý khi sử dụng. Vì trà chứa nhiều nguyên liệu từ các loại thảo mộc khác nhau nên có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Do vậy nên hạn chế uống và khi uống phải đến bác sĩ, chuyên gia để được tư vấn.

Cách pha trà cung đình Huế tại nhà

Hướng dẫn bạn cách pha trà

Có 2 cách để uống trà đó chính là uống lạnh và uống nóng. Trà cung đình uống cách nào cũng ngon, mang hương vị đặc trưng. Sau đây Trà Đỉnh sẽ hướng dẫn mọi người pha cả 2 cách nhé!

Pha trà nóng

• Chuẩn bị 10 – 15g trà, ấm trà và nước sôi.
• Cho trà vào ấm sau đó trộn đều, đổ nước sôi vào tráng trà để đánh thức hương vị trà và loại bỏ bụi bẩn.
• Rót nước ấm vào, tùy sở thích uống trà đậm nhạt mà cho lượng nước phù hợp từ 200 – 350ml.
• Hãm trà 5 – 7 phút để chất dinh dưỡng từ thảo mộc ra hết. Cuối cùng rót ra chén thưởng thức.

Pha trà lạnh

Pha trà lạnh đơn giản hơn trà nóng rất nhiều, phù hợp để giải khát trong mùa hè. Đầu tiên ta chuẩn bị 30g trà, nồi để nấu trà và nước. Sau đó làm theo các bước:

• Trộn trà cho các loại thảo mộc đều nhau, tráng sơ qua cho sạch bụi bẩn.
• Cho trà vào nồi cùng với nước sau đó bật bếp đun sôi.
• Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại, đừng tắt mà đun tiếp thêm 5 phút nữa.
• Chắt nước trà ra chén, cho vào ngăn mát rồi sử dụng. Sau khi chắt nước có thể lấy táo đỏ, kỷ tử…cho vào chén trà vì có thể ăn được.

Trà có vị thơm, ngọt hấp dẫn. Hương thơm của các loại thảo mộc thì nồng nàn, vấn vương ở đầu mũi. Hấp dẫn và bổ ích vô cùng! Thưởng thức một chén trà cung đình, cùng nghe nhạc Trịnh, ngâm một bài thơ thì còn gì bằng.

Những lưu ý khi pha trà, uống trà

• 30g trà đủ dùng cho 1 – 2 người
• Không uống trà quá nhiều, không để trà qua đêm
• Để có một sức khỏe dồi dào, ngoài uống trà thì cần phải ăn đủ chất, ngủ đúng giờ và chăm chỉ rèn luyện thân thể nữa nhé!

Các thương hiệu trà cung đình Huế ngon

Thương hiệu chè cung đình thượng hạng

Có nhiều thương hiệu với cách làm, công dụng khác nhau. Bạn có thể tìm mua ở các thương hiệu sau:

• Trà Cung Đình Đức Phượng
• Thương hiệu trà Đình Vũ Di
• Trà Hoàng Cung Huế
• Trà Dr.Tea

Trước khi mua nên tìm hiểu kĩ về nguồn gốc thương hiệu để tránh mua phải hàng nhái nhé! Trà cung đình dao động từ 150.000 – 300.000 đồng/kg. Được bày bán phổ biến ở cửa hàng và trên các trang mạng trực tuyến nữa.

Văn hóa uống trà ở Việt Nam đã xuất hiện từ lâu đời. Uống trà không chỉ là một phương thức để bồi dưỡng sức khoẻ nữa mà còn là một nghệ thuật, một nét văn hóa. Nếu như trà sen mang đậm tinh hoa người Việt. Thì trà cung đình dường như là báu vật quý giá của riêng người Huế, xứ Huế.