Trà rang Houjicha là trà truyền thống của Nhật Bản. Bởi hương vị đặc trưng, thơm ngon nên nổi tiếng ở nhiều nơi, trong đó có Việt Nam. Loại trà truyền thống của Nhật Bản này khá hợp gu người Việt, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách pha trà đơn giản.
Hương vị đậm đà khó quên của trà rang Houjicha
Houjicha trà Nhật Bản
Nhắc đến chè nổi tiếng Nhật Bản thì ta không thể bỏ qua trà rang Houjicha. Đây là loại trà mang nhiều nét đặc trưng riêng chỉ có tại Nhật Bản. Uống một chén trà, ta có thể cảm nhận được vị đắng nhẹ, sau lại ngọt ngào. Hương thơm thì ngai ngái mùi khói bếp. Houjicha có 2 dạng là trà lá và trà bột. 2 loại này có cách chế biến giống nhau, nhưng sau giai đoạn sấy khô thì lá trà sẽ được nghiền để làm thành bột. Đều có công dụng, hương vị giống nhau và là nguyên liệu tạo nên thức trà ngon.
Cách pha trà rang Houjicha truyền thống
Pha trà rang Houjicha
Cách pha trà thì rất đơn giản. Đầu tiên cần chuẩn bị 10g lá trà cho vào ấm. Đun nước sôi để nguội còn 90 – 95 độ thì đổ vào ấm. Đợi 30 giây là có thể thưởng thức. Houjicha có thể pha lại 3 lần mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Và trà ngon hơn khi uống nguội.
Khi pha xong trà có màu nâu, hương thơm mùi khói, mùi vị thì đậm đà mùi caramel. Đây là loại trà nhẹ nên có thể thưởng thức thức sau mỗi bữa ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nhờ hương vị dịu nhẹ đậm đà mà Houjicha khá là hợp gu của người Việt.
Mua trà ở đâu chất lượng?
Trà Houjicha là loại trà được chế biến độc đáo của người Nhật Bản. Được sao rang ở nhiệt độ 200 độ C làm thay đổi màu sắc và giảm caffeine. Nhờ quá trình chế biến độc đáo mà chỉ có Nhật Bản mới làm được loại trà này. Không nơi nào trên thế giới có thể làm ra loại trà đặc biệt từ bên ngoài, sắc sảo từ mùi vị đậm chất Nhật Bản như vậy.
Do đó khi mua trà phải chú ý nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản. Nếu thấy người ta bán chè quảng cáo đến từ nước khác thì phải cẩn thận. Hiện nay ở Việt Nam có nhiều nơi nhập khẩu loại chè truyền thống Nhật Bản này. Bạn có thể tìm mua trên các website như Fuji, Trà Chính Sơn, Plantrip Cha…
Công dụng của trà rang Houjicha
Công dụng của trà rang Houjicha
Tăng cường hệ miễn dịch
Uống trà rang mỗi ngày giúp bạn cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đó là nhờ chất diệp lục có trong trà Houjicha hỗ trợ làm lành vết thương, tăng cường sức khỏe.
Hỗ trợ giảm cân
Có lẽ rất nhiều người đã biết đến công dụng giảm cân của trà xanh. Houjicha cũng được làm từ trà xanh nên có công dụng tương tự. Trong một tách trà có chứa chất catechin giúp phân hủy chất béo, ức chế hấp thụ carbohydrate. Nhờ vậy mà uống trà rang Nhật Bản mỗi ngày có thể cải thiện được số đó của bạn.
Giảm stress, cải thiện trí nhớ
Có lẽ ai cũng mong muốn uống một tách trà để giải trí và giải tỏa căng thẳng. Trà rang có thể làm điều đó nhờ thành phần theanine có tác dụng giảm căng thẳng, tăng tập trung. Ngoài ra, trà Houjicha còn chứa rất ít cafffeine do đó uống vào không bị mất ngủ. Làm một tách trà rang Nhật Bản có thể giúp tinh thần thoải mái, tràn trề năng lượng.
Không chỉ theanine mới có công dụng thư giãn. Mùi hương nồng nàn của trà cũng được xem như phương pháp chữa lành tâm hồn hiệu quả.
Bảo vệ răng miệng
Catechin ngoài công dụng giảm cân còn hỗ trợ bảo vệ răng miệng. Có tác dụng diệt khuẩn, tiêu diệt các vi khuẩn gây nên hôi miệng và sâu răng. Do đó uống trà Houjicha sau mỗi bữa ăn để có một hàm răng mạnh khỏe nhé.
Công dụng làm đẹp da
Lại là một công dụng mà phái nữ rất yêu thích: làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Houjicha chứa nhiều vitamin C, vitamin E nên rất tốt cho da. Hấp thụ 2 loại vitamin giúp da chị em trắng sáng, mịn màng, tăng cường độ đàn hồi.
Chất chống oxy hóa
Nhờ lượng chất chống oxy hóa dồi dào mà trà có nhiều lợi ích cho cơ thể. Uống loại trà này giúp thanh lọc cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh mỡ máu. Đồng thời ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư.
Chè rang vị nhẹ nhàng thích hợp cho tất cả mọi người. Vì vậy, đây là loại trà không thích hợp để uống một mình. Hãy làm ngay một tách trà cho gia đình để tăng hương vị, tăng tình cảm.
Xem thêm: Trà tốt cho người bệnh gan